牛腱子怎么做：牛腱子是一种常见的高级食材，它的做法可以有很多种，比如炖牛排、炒牛河粉等。
但是今天我们要介绍的是牛腱子的另一种做法——红烧牛腱子。
红烧牛腱子是一道色香味俱佳的菜肴，它可以让牛腱子肉变得软糯鲜美，汤汁浓郁。
下面我们来看看红烧牛腱子的具体做法：

红烧牛腱子做法

首先，我们要准备牛腱子，牛腱子要选好，颜色要均匀，而且没有异味。
然后，我们将牛腱子清洗干净，切成大小适中的块。
接着，我们要腌制牛腱子，将切好的牛腱子放入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料中腌制2小时左右。

腌制牛腱子

腌制好的牛腱子放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右，让牛腱子入味。
然后，我们要准备配料，将葱、姜、蒜切成末，备用。

准备配料

接下来，我们要炒配料，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入牛腱子块，继续煸炒。

炒配料

最后，我们要做红烧牛腱子，将炒好的配料倒入牛腱子中，加入适量的生抽、老抽、冰糖，加入适量的水，淹没牛腱子，大火烧开，转小火慢慢炖煮至牛肉变软烂即可。

红烧牛腱子

这样一道红烧牛腱子就完成了，可以食用了。
这道菜肴美味可口，营养丰富，是家庭日常膳食中不错的选择。

总结：

红烧牛腱子是一道美味可口的菜肴，它可以通过不同的调料和做法展现出不同的口感。
希望你能喜欢这道菜肴，如果你有其他关于红烧牛腱子的做法，欢迎在下方留言。