平菇炒肉的做法 平菇是一种营养丰富、味道鲜美的野生菌类,炒肉则是日常生活中最常见的菜肴之一。
今天,我将为大家分享如何用平菇炒肉制作一份美味又营养的菜肴。
所需材料 - 猪肉,切片 - 平菇,泡发后洗净,切成小朵 - 青红椒,切丝 - 姜蒜,切末 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 鸡精(可选) - 食用油 制作步骤 1. 热锅凉油,将猪肉片煸炒至变色,加入姜蒜末继续煸炒至出香味。
2. 加入料酒、生抽、盐和鸡精(可选)继续煸炒。
3. 加入平菇和青红椒丝,继续翻炒,直到平菇变软,青红椒变透明。
4. 加入适量的清水,大火烧开,加盐调味,转小火炖煮3-5分钟,直到平菇熟透。
5. 最后加入一些青红椒丝,炒匀后即可出锅。
平菇炒肉的做法简单易学,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道健康又美味的菜肴。
希望您喜欢这道菜肴,期待您的反馈!